Het verhaal van Tim

Het verhaal van Tim

Tim, profieldocent Horeca, Bakkerij en Recreatie

“De horeca is wel echt mijn ding. Van jongs af aan had ik al baantjes in restaurants en cafés en nadat ik de hogere hotelschool had afgerond, werkte ik een aantal jaren in het hotelwezen. Ik genoot van het werken met gasten, maar de tijden waren slopend. Als leermeester genoot ik van het werken met jongeren, dus een logische volgende stap leek het onderwijs… En nu werk ik dus hier, op de Lingeborgh.”

”Ze zijn hier erg goed in de begeleiding van nieuwe docenten”

“Ik heb al op een paar andere vo-scholen gewerkt, dus het lesgeven is niet meer nieuw voor me, maar natuurlijk is het altijd even wennen op zo’n nieuwe school. Ik heb zelf op ORS Lek & Linge gezeten, en ik kende een aantal van mijn directe collega’s al, dus dat voelde best vertrouwd. En ik moet zeggen: ze zijn hier erg goed in de begeleiding van nieuwe docenten; de organisatie is duidelijk, er zijn heldere lijnen en er is goede communicatie. Als docent geeft je dat de rust om je te concentreren op waar het om gaat: leerlingen helpen het allerbeste uit zichzelf te halen.

Voor een praktijkdocent vind ik het eigenlijk wel een voorwaarde dat je zelf uit de praktijk komt. Ik heb in ieder geval heel veel profijt van alles wat ik tijdens mijn werk in de horeca heb geleerd. Die didactische kant, die leer je er zo bij. Maar hoe het werkt in de praktijk, dat leer je niet uit een boek. Dat moet je echt meemaken. En dat geldt net zo goed voor mijn leerlingen. Ik probeer voor hen de theorie zoveel mogelijk in praktische lessen te stoppen; al doende leer je toch het beste. En ik maak gebruik van alle anekdotes die ik heb overgehouden aan mijn tijd in de horeca. Als ik de theorie oplepel uit het boek, zie je ze afdwalen, maar als ik het verpak in een praktijkverhaal ‘zo deden wij dat dus in het hotel’ of ‘deze fout heb ik een keer gemaakt met gasten’, dan hangt 90% aan je lippen.”